Autores:

Referencia para citar este artículo:

Martínez Rubio A. Supervisión de la alimentación en la población infantil y juvenil. Rev Pediatr Aten Primaria. 2008;10:99-133.

Publicado en Internet: 31/03/2008

Resumen:

Resumen La supervisión de la alimentación infantil constituye una de las responsabilidades del pediatra que suele llevarse a cabo durante las visitas de seguimiento de salud y en consultas oportunistas. Cada vez hay más evidencias acerca de la influencia de la nutrición en la génesis de un amplio grupo de enfermedades: la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis y algunos tipos de cáncer. El cambio en los hábitos nutricionales de las últimas décadas está modificando su prevalencia en la infancia y en la edad adulta. No hay una forma ?única? de alimentarse correctamente, ni alimentos peligrosos, pero el exceso o defecto de determinados nutrientes en la dieta puede poner en riesgo la salud. El consejo nutricional es una herramienta interesante, aún en desarrollo y con muchas limitaciones, entre las que destaca la dificultad para hacer llegar a la población las recomendaciones científicas. Son tareas fundamentales el fomento de la lactancia materna y la educación en hábitos de alimentación adecuados que favorezcan una dieta variada y aseguren la ingesta de todos los nutrientes esenciales. Palabras clave: Nutrición, Promoción de la salud, Consejo nutricional, Hábitos alimentarios, Riesgo cardiovascular.

Palabras clave: Nutrición. Promoción de la salud. Consejo nutricional. Hábitos alimentarios. Riesgo cardiovascular.

El contenido íntegro del artículo estará disponible en formato web próximamente. Mientras tanto puede descargarlo en formato Acrobat Reader (PDF).