Ley, ética y nutrición

Autores:

Esparza Olcina MJ^a

^aPediatra. CS Barcelona. Servicio Madrileño de Salud. Móstoles, Madrid. España.

Correspondencia: MJ Esparza. Correo electrónico: mjerparza@pap.es

Referencia para citar este artículo:

Esparza Olcina MJ. Ley, ética y nutrición. Rev Pediatr Aten Primaria. 2006;8 Supl 1:S133-148.

Publicado en Internet: 31/03/2006

Resumen:

Este trabajo presenta una puesta al día de la legislación vigente en lo relacionado con la alimentación. Se estructura el tema para la exposición en cuatro apartados: etiquetado de los alimentos, anuncios, venta de alimentos en las escuelas y publicidad en internet. En nuestro país es la legislación europea la que marca las líneas generales y los objetivos que se deben alcanzar. Cada país miembro tiene que llevar a la concreción las normas y velar por su aplicación. Tienen gran importancia los sistemas de autocontrol de la publicidad y el papel de las asociaciones de consumidores como elementos más dinámicos que la legislación en el control de la publicidad en los medios de comunicación.

Palabras clave: Etiquetado de los alimentos. Publicidad de los alimentos.

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